土耳其飲食文化的特征之飲品!
2020/07/23 02:20:15
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對于土耳其的美麗是不用多加解釋和敘述的。這也是為什么這個國家旅游業(yè)如此發(fā)達(dá)的原因。那不知道您對于這個國家了解多少?今天我們就來介紹一下土耳其飲食文化的特征。歡迎閱讀!

土耳其的吃與喝:
吃與喝應(yīng)該是旅游中特別重要的一部分。
在土耳其無論是西邊坦布爾還是東邊的卡帕多西亞,你吃到的東西一定會令你非常難忘,因為那個東西跟中餐非常不同,當(dāng)然你喝到的東西也很有特色。
我們先從稍微簡單一點的喝
說起在土耳其喝基本上就能遇到兩種重要的飲品:一種是土耳其紅茶,一種是土耳其咖啡。
其實這兩種飲品的味道,我覺得和我們喝的紅茶和咖啡味道相距不是太遠(yuǎn),但是比較有趣。
土耳其咖啡其實是一種比較原始的咖啡,可以這么說,也許他們比歐洲咖啡的歷史要久遠(yuǎn),所以它的這種烹調(diào)方式不像那種西歐國家,用各種各樣的方式把咖啡渣濾掉,使咖啡保持純凈。
土耳其咖啡的烹飪方式就是把咖啡粉磨得非常細(xì),然后在一個鋁狀的腰很細(xì),然后底和上頭都很寬的一個湖里或者一個小鍋里煮咖啡,煮完了之后是連汁帶液體都倒到咖啡杯里去。
所以你到一些比如說伊斯坦布爾他的店里去點土耳其咖啡,給你上來的時候已經(jīng)是一杯咖啡了,好像沒有制作的過程,你得用勺塊把它底下有咖啡渣的成分?jǐn)嚢枭蟻怼?/p>
但是建議你不要這樣做,因為沒有必要把這咖啡渣非得搖上來喝,你就老老實實地喝這杯咖啡,喝到最底下的時候,你不喝就可以了,基本就是這樣。
你在喝的時候會感覺到最大程度上的那種咖啡濃郁的味道,而且你大概還是會粘上一些咖啡渣,所以感覺是那種加強(qiáng)版的美式咖啡。
它和那種意識的濃縮,就espresso還是不一樣的,因為那種意式濃縮它是就特別上頭特別頂,用喝酒的術(shù)語來說就是度數(shù)很高,但土耳其咖啡它并不是度數(shù)很高,你會覺得很醇厚很濃稠,是這樣的一種感覺。
所以這種咖啡在別的地方可能也確實喝不到。而且我問過咖啡師,他應(yīng)該是不配糖或者奶的,但是好像確實是可以選甜度。
所以你如果選擇去土耳其的咖啡店點咖啡的話,你一定要認(rèn)準(zhǔn)土耳其咖啡一定要嘗一嘗。
但土耳其咖啡給人感覺還不是一種日常飲品,還是一種比較高檔或者說比較小資的一種飲品,最常見的就是什么是土耳其的紅茶。
土耳其的紅茶給人的感覺是在土耳其,就像水一樣普遍,你幾乎在任何地方都能見到土耳其紅茶售賣土耳其紅茶的。
其實土耳其紅茶比較特殊的地方,我認(rèn)為就是它的茶具,它的茶具跟燒土耳其咖啡的形狀很像,也是一個底比較元底比較圓,頭比較寬,中間的腰比較細(xì)的一個小玻璃杯。
因為我們中國人喝茶一定是喝茶葉,但是西方人尤其是英國,英國人是整個歐洲喝茶的源頭,它的紅茶一定是茶末。
喝土耳其紅茶與其說是品味,更多的是構(gòu)筑了他們的一種生活環(huán)境,就是你手里拿一杯茶,然后跟人聊天可能覺得更安定一些,然后你喝上兩口茶,你干什么可能覺得更安心一些,它變成了一種文化。
土耳其飲食文化的特征我們就說這么多,如果您還有其他想要了解的,請閱覽我們土耳其護(hù)照網(wǎng)!
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