1.說再見可能是一個小時的事情。

　　“這取決于客人何時到達，但取決于主人離開時。”在接待客人的一種榮幸的文化中，您的主人不會輕易讓您離開家。在晚上探望，晚餐，茶和甜點之后，果盤的出現(xiàn)是最早開始請假的跡象，但是您一定要在很久以前就開始這一過程。出門。復雜的“推銷”舞開始于客人說Yavayavakalkalm—“慢慢地，讓我們起床離開。”不可避免地會遇到“哦，但是我們坐在那里真好!”或者，即使在寒冬中，“但是我們要切西瓜!”意思是，“夜晚還很年輕-停留一會兒!”經(jīng)過各種借口和懇求(也許還有一杯土耳其咖啡和另外半小時的交談)，您的主人將帶您到門口，那里的鞋子已經(jīng)準備好穿上了。隨之而來的是親切的親吻和要求您再次來訪的請求，對于您在訪問過程中遺漏或不滿意的任何內(nèi)容，我們將深表歉意。

　　如果您要走很長一段路，或者您的主人很長一段時間都不會再見到您，他們會競價給您Sugibigit，sugibigel–“像水一樣去，像水一樣回來”。祝您旅途順利，然后扔一壺水。隨之而來的是親切的親吻和要求您再次來訪的請求，對于您在訪問過程中遺漏或不滿意的任何內(nèi)容，我們將深表歉意。如果您要走很長一段路，或者您的主人很長一段時間都不會再見到您，他們會競價給您Sugibigit，sugibigel–“像水一樣去，像水一樣回來”。祝您旅途順利，然后扔一壺水。隨之而來的是親切的親吻和要求您再次來訪的請求，對于您在訪問過程中遺漏或不滿意的任何內(nèi)容，我們將深表歉意。如果您要走很長一段路，或者您的主人很長一段時間都不會再見到您，他們會競價給您Sugibigit，sugibigel–“像水一樣去，像水一樣回來”。祝您旅途順利，然后扔一壺水。

　　2.完全有道理的是，埃德蒙(Edmund)愿意以一盒土耳其軟糖出售自己的靈魂。

　　如果您唯一的土耳其軟糖體驗是吉百利(Cadbury)的“大土耳其人(BigTurk)”巧克力棒，以及英國人在圣誕節(jié)吃的玫瑰味肥皂水，那您將大飽口福。真相：新鮮的土耳其軟糖就像咬入甜美的軟糖云。Lokum有多種口味，例如雙烤開心果，石榴，檸檬和薄荷，通常涂有糖粉或椰子。一些城市有自己的地方特色-例如阿菲永(Afyon)的帶有巧克力片的凝塊奶油和賽峰博盧(Safranbolu)的藏紅花。甚至星巴克(Starbucks)在傳統(tǒng)上也有自己的特色，用巧克力包裹的咖啡味lokum(含咖啡因的幸福小方塊)。

　　3.蔬菜是最好的早餐。

　　“早餐素食”花了一些時間來適應，但是精心制作的kahvalt醬迅速成為您土耳其文化中最喜歡的方面之一。黃瓜，西紅柿，咸橄欖，雞蛋，幾種奶酪和大量新鮮面包都是每張早餐桌上的主食。當然，ay。一小杯滾燙。Pansiyons和酒店通常包括本地果醬，新鮮水果，brek(一種充滿奶酪或菠菜的庫吉爾式糕點)，Nutella和tahinpekmez(芝麻醬和葡萄或桑糖蜜的混合物)，它們可以撒在面包上。許多通常位于森林或鄉(xiāng)村的餐廳，供應鄉(xiāng)村風味早餐，進一步擴展菜單，包括熱食，黃油狀，巨型英式松餅般的印度辣醬和sucukluyumurta(香腸煎蛋)。

　　4.跳舞是對幾乎所有事物的適當回應。

　　土耳其人可以隨時隨地找到跳舞的借口。halay的版本(涉及鏈接的小指和葡萄臺階的安納托利亞“線舞”)在各地有所不同，但該舞是對任何歡樂事件的普遍接受的反應。有關嬰兒出生，足球隊進球或選舉勝利的消息足以吸引朋友并跳出困境。在東北部的特拉布宗省，經(jīng)常看到一大群人在路旁的horon翻車并突圍，因為很長一段時間沒有回到家鄉(xiāng)后，他們感到非常高興。在伊斯坦布爾期間，您可能已經(jīng)度過了一個晚上，在城市中許多民間酒吧之一觀看黑海現(xiàn)場音樂和傳統(tǒng)舞蹈。抓住小指并加入其中是多么容易。

　　5.洲際旅行最好由輪渡完成。

　　歐洲到亞洲四分鐘之內(nèi)持平?當然，這令人印象深刻。但是，伊斯坦布爾連接博斯普魯斯海峽兩岸的伊斯坦布爾已有兩年歷史的地鐵線Marmaray所提供的便利永遠無法取代頭發(fā)上的風和航行經(jīng)過少女塔，圣索菲亞大教堂和托普卡匹皇宮的神奇感覺當您進行洲際旅行時。無論您是前往卡迪柯伊(Kadky)在漁民市場漫步，上貝西克塔什(Beikta)觀看奧爾塔柯伊(Ortaky)的日落，還是前往普林斯王子島(PrinceIslands)進行一天的自行車騎行和馬車之旅，您都可以在室外坐下來并吸入咸咸的空氣和皇城的景色。

　　6.檸檬古龍水可以解決任何問題。

　　您最初使用含酒精的Kolonya的經(jīng)歷可能是在一家Kebap餐館用餐后，當服務員將足夠的水倒入您的手中去洗個澡時。檸檬Kolonya也是您抵達時提神的一種方式，是主食齋月節(jié)和犧牲節(jié)的參觀。但是，神奇液體的用途遠遠超出了清潔骯臟的手和臉的范圍。嗅覺一定能使暈倒的人復活。良好的涂抹將使頭發(fā)清爽油膩。將其涂在木桌上的污漬上，然后(不要開玩笑)將其點燃，以免污漬在您的眼前消失。您甚至可能會注意到它噴灑到通風孔中，并在長途公交車乘務人員的陪伴下慷慨地灑在過道地板上–在炎熱的夏季旅途中，這是一種嗅覺緩解。

　　7.讓一個完全陌生的人在火上點燃你的臉完全是個好主意。

　　土耳其理發(fā)師將“近乎刮胡子”的含義提升到了一個全新的水平。告訴任何理發(fā)師您想要一個sakaltra。他用馬毛刷和一塊肥皂擦干泡沫，使你看起來像圣尼克(順便說一句，他出生于土耳其。)用鋒利而筆直的刀片，他會熟練地擺脫臉頰上的多余胡須，然后沖洗并重復。在他修剪了您的耳朵和脖子上的頭發(fā)后，真正的樂趣開始了。理發(fā)師將用棉簽蘸上易燃液體蘸上一根棉簽，然后將其點燃。這不是某種形式的中世紀酷刑-他只是想把臉頰和脖子上的最后流氓頭發(fā)燒掉。一旦他在您的臉上揮舞著火焰使他滿意，他將對您的耳發(fā)做同樣的事情。(而且，如果那里特別像叢林，然后，在他修剪您的鼻毛之后，他會用檸檬古龍水給您很好的揉搓，這會讓您立刻感覺自己的臉真的著火了。在您有機會將理發(fā)師趕出去之前，他將為您提供舒緩的乳液和放松的面部按摩，以彌補他造成的痛苦。為了很好地采取措施，他會在您的頭上放一塊蒸鍋的布，讓您在其中浸泡一下，然后再洗凈和吹干頭發(fā)。瞧!皮膚像土耳其嬰兒的屁股一樣光滑。不要忘了留下幾里拉小費。他將為您提供舒緩的乳液和放松的面部按摩，以彌補他帶來的痛苦。為了很好地采取措施，他會在您的頭上放一塊蒸鍋的布，讓您在其中浸泡一下，然后再洗凈和吹干頭發(fā)。瞧!皮膚像土耳其嬰兒的屁股一樣光滑。不要忘記留下一些里拉小費。他將為您提供舒緩的乳液和放松的面部按摩，以彌補他帶來的痛苦。為了很好地采取措施，他會在您的頭上放一塊蒸鍋的布，讓您在其中浸泡一下，然后再洗凈和吹干頭發(fā)。瞧!皮膚像土耳其嬰兒的屁股一樣光滑。不要忘記留下一些里拉小費。

　　8.一句話就能說很長的句子。

　　您想在拼字錯誤中面對muvaffakiyetsizletiriciletiriveremeyebileceklerimizdenmisinizcesine這個詞嗎?土耳其語是一種凝集性語言，這意味著土耳其人不會浪費時間按空格鍵，而只是將后綴填入他們已經(jīng)很笨拙的單詞中，從而使它們成為Scrabble搖滾明星。上面的示例可能有點夸張，但是在日常對話中，您會遇到temizlettiremeyecekmisiniz，這意味著“顯然您無法清理它”。

　　9.工作在茶歇之間進行，而不是相反。

　　對講機的嗡嗡聲是居然出現(xiàn)在街上的家伙在任何商店或辦公室里都戴著一盤蒸著薄薄的“郁金香杯”的熱茶的樣子。提供給客戶和客人，它是商業(yè)交易和閑話的首選潤滑劑。這就是早上叫土耳其人起床，讓他們一直熬到深夜，然后在兩個小時之間使他們在一起的原因。ay應該是tavankan(兔子的血)的顏色，可以直接食用或與糖一起食用。沒有奶油。沒有小指。只是土耳其的熱情款待。您已經(jīng)了解到，當您坐在地毯店里，旋轉著“飛舞的地毯”的人問您在瀏覽時是否想要一些飲料時，您應該跳過蘋果茶(特克斯開玩笑稱其為“游客飲料””

　　10.乘長途巴士總比坐飛機好。

　　與土耳其的國內(nèi)航空旅行一樣便宜，您會錯過30,000英尺的所有奇妙景觀。幸運的是，長途巴士幾乎可以提供飛機上的所有舒適設施：閱讀燈，個人電視，無線網(wǎng)絡，以及隨身攜帶椒鹽脆餅，PopKek(迷你奶油蛋糕)，茶，雀巢咖啡的服務員3合1杯，如果幸運的話，還可以提供一些個人冰淇淋杯。除非您坐豪華巴士，否則唯一缺少的是廁所。

　　11.一些最好的景點是在地下。

　　卡帕多細亞的中部安納托利亞地區(qū)(土耳其語中的Kapadokya)是一個由軟火山“凝灰?guī)r”巖石形成的高原，數(shù)千年的風和水侵蝕其成圓錐形的柱子和“妖精的煙囪”。羅馬帝國早期的居民在巖石上雕刻了洞穴房屋(其中許多現(xiàn)在是酒店)，教堂和修道院，而在洞穴天花板上留下了壯觀的壁畫，其中大部分都可以在哥樂美周邊地區(qū)找到。卡帕多細亞的風景不屬于這個世界(日出時乘坐熱氣球飛越童話煙囪，有人嗎?)，但地下奇觀卻是另一種令人難以置信的奇觀。在公元7世紀和8世紀，當?shù)厝嗽噲D逃避入侵者，挖了地下城市，例如Derinkuyu和Kaymakl，使他們成為了潛在的追隨者，這些城市的深達13層。這些巨大的藏身之處，加上動物攤，餐具室，教堂和學校教室，可容納20,000人。巧妙的小附件，例如在即將來臨的危險中用來封閉隧道開口的磨石，以及通風豎井，這些豎井將遠離城市的烹飪火所產(chǎn)生的煙霧帶到距離城市數(shù)英里的地方，因此不會為他們的位置提供線索，使整個社區(qū)都能安全地照常營業(yè)長達一年。伊斯坦布爾擁有自己的地下世界，值得探索。賈斯汀尼安皇帝在蘇丹阿合麥特蔓延的地下大教堂水箱(YerebatanSaray)開放供參觀古代皇家水庫。Binbirdirek(1001Columns)儲水池被用作藝術品展覽，慶典之夜和婚禮的難忘場所。還有Yedikule和Anemas地牢，

　　12.打破一個陌生人的婚禮是完全可以接受的。

　　如果您看到一群快活的人徒步沿著街道走來走去，鼓在跳動，新娘被拖著走，您會認為這是一個邀請。雖然不建議您在餐廳或酒店的坐下來舉行的結婚晚宴上拉起椅子，但在鄉(xiāng)村和鄰里舉行的婚禮上的態(tài)度是“越多越好!”塑料椅子空蕩蕩地擺成一個大圓圈，放著幾袋堅果和餅干來放松身心，數(shù)十個人在長長的蛇行中跳舞，這無疑是沒有人在門口檢查邀請的跡象。土耳其人熱情好客，大多數(shù)人會很高興有一個好奇的外國人加入他們的政黨。

　　13.每杯咖啡都有40年的記憶。

　　據(jù)說，一杯土耳其咖啡(Türkkahvesi)具有40年的記憶力，這意味著該吸管人對服務員的感激之情歸功于他的熱情。傳統(tǒng)的咖啡文化是關于緩慢的and飲和團聚，而共享的經(jīng)驗是為了在未來數(shù)十年中建立友誼。自奧斯曼帝國時代起，像KurukahveciMehmetEfendi和FazlBey's這樣的老家族公司就將人們聚集在kahvehanes和起居室中，而較新的咖啡因市場Osmanl通過提供傳統(tǒng)的咖啡，為年輕一代重新引入了咖啡屋文化。Türkkahvesi在時尚的咖啡廳氛圍中。在通過訂婚儀式團結家庭方面，咖啡也扮演著重要角色。當一個潛在求婚者的家人來求婚時，她在雙向篩選過程中為他們準備了Türkkahvesi。泡沫不足可能會導致她潛在的岳母有第二個想法，而年輕人杯中的少量鹽分是他不宜去其他地方的面子提示。土耳其東南部有自己特別苦的啤酒mrra，據(jù)說它“熱得像地獄，黑暗像魔鬼，像天使一樣純潔，像愛人一樣甜”。

　　在過去，如果喝完mrra的人在做完飯后將他或她的杯子放在桌子上，這意味著他們同意與服務員結婚或為婚禮付費。因此，如果您不富裕或沒有表情，則最好將杯子放在手中，否則第二輪可能會出現(xiàn)訂婚戒指。(雖然一小撮鹽會使您擺脫困境……)泡沫不足可能會導致她潛在的岳母有第二個想法，而年輕人杯中的少量鹽分是他不宜去其他地方的面子提示。土耳其東南部有自己特別苦的啤酒mrra，據(jù)說它“熱得像地獄，黑暗像魔鬼，像天使一樣純潔，像愛人一樣甜”。在過去，如果喝完mrra的人在做完飯后將他或她的杯子放在桌子上，這意味著他們同意與服務員結婚或為婚禮付費。因此，如果您不富裕或沒有表情，則最好將杯子放在手中，否則第二輪可能會出現(xiàn)訂婚戒指。(雖然一小撮鹽會使您擺脫困境……)泡沫不足可能會導致她潛在的岳母有第二個想法，而年輕人杯中的少量鹽分是他不宜去其他地方的面子提示。土耳其東南部有自己特別苦的啤酒mrra，據(jù)說它“熱得像地獄，黑暗像魔鬼，像天使一樣純潔，像愛人一樣甜”。

　　在過去，如果喝完mrra的人在做完飯后將他或她的杯子放在桌子上，這意味著他們同意與服務員結婚或為婚禮付費。因此，如果您不富裕或沒有表情，則最好將杯子放在手中，否則第二輪可能會出現(xiàn)訂婚戒指。(盡管一小撮鹽會使您擺脫困境……)s杯是他的面子提示，他應該去其他地方。土耳其東南部有自己特別苦的啤酒mrra，據(jù)說它“熱得像地獄，黑暗像魔鬼，像天使一樣純潔，像愛人一樣甜”。在過去，如果喝完mrra的人在做完飯后將他或她的杯子放在桌子上，這意味著他們同意與服務員結婚或為婚禮付費。因此，如果您不富裕或沒有表情，則最好將杯子放在手中，否則第二輪可能會出現(xiàn)訂婚戒指。

　　(雖然一小撮鹽會使您擺脫困境……)s杯是他的面子提示，他應該去其他地方。土耳其東南部有自己特別苦的啤酒mrra，據(jù)說它“熱得像地獄，黑暗像魔鬼，像天使一樣純潔，像愛人一樣甜”。在過去，如果喝完mrra的人在做完飯后將他或她的杯子放在桌子上，這意味著他們同意與服務員結婚或為婚禮付費。因此，如果您不富裕或沒有表情，則最好將杯子放在手中，否則第二輪可能會出現(xiàn)訂婚戒指。(雖然一小撮鹽會使您擺脫困境……)如果喝完mrra的人在完成后將他或她的杯子放在桌子上，則意味著他們同意與服務員結婚或為婚禮付費。因此，如果您不富裕或沒有表情，則最好將杯子放在手中，否則第二輪可能會出現(xiàn)訂婚戒指。(雖然一小撮鹽會使您擺脫困境……)如果喝完mrra的人在完成后將他或她的杯子放在桌子上，則意味著他們同意與服務員結婚或為婚禮付費。因此，如果您不富裕或沒有表情，則最好將杯子放在手中，否則第二輪可能會出現(xiàn)訂婚戒指。(雖然一小撮鹽會使您擺脫困境……)